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鲜榨果汁配方 鲜榨果汁的做法大全[图]

发布时间:2019-12-04 14:41:10

超市卖的果汁并不是新鲜纯正的果汁,而且还是含有添加剂的,所以有不少人会自己在家鲜榨果汁饮用。自己在家DIY果汁不仅可以加入更多丰富的食材,还比较营养和健康。那么,鲜榨果汁怎么榨呢?鲜榨果汁怎么做好喝?一起来看看!

1、鲜榨果汁做法大全

(1)养肝:胡萝卜雪梨汁

材料:胡萝卜50克,雪梨1个,蜂蜜少许。

做法:①先将胡萝卜洗干净,切成小块;雪梨洗净,去皮,去核,切块。②将切好的胡萝卜和雪梨放入豆浆机,加纯净水至上下水位线之间,打成汁后倒入杯子中,喝的时候放点蜂蜜调味即可。

功效:胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。梨有润肺消痰,清热生津之功效,适用于热咳、燥咳、热病津伤、酒后烦渴、消渴等症。

(2)静心:茉莉香西芹柠檬汁

材料:茉莉花1朵

,西芹80g,黄柠檬1个

蜂蜜2茶匙;

做法:1.将茉莉花浸泡后洗净,西芹洗净,去掉老筋,切成小段备用。2.将黄柠檬洗净,去掉外皮,取出果肉。再将黄柠檬和茉莉花、西芹一起放入果汁机内,加入250ml清水搅打出汁过滤,最后调入蜂蜜即可。

功效:降血脂降血压、清通肠道,酸味中带香,具有愉悦心情的作用,但是胃溃疡、胃酸过多者不宜饮用。

(3)清热:西瓜莲藕汁

材料:西瓜500g,莲藕100g,薄荷叶2片;

做法:1.将薄荷叶洗净备用。莲藕削去两端后,去皮洗净,切成大小合适的块。2.西瓜顺着深色瓜纹切开,去掉西瓜籽后,取果肉和莲藕、一起放入果汁机中。搅打出汁后,放入薄荷叶做装饰即可。如果喜欢薄荷的清香,也可以在搅打时加入一些薄荷叶,和西瓜、莲藕一起搅打。

功效:清热利水,润肺清淤;但是肾病及糖尿病患者、体弱虚寒及孕早期孕妇不能饮用。

(4)调节血脂:山楂黄瓜汁

材料:山楂100克、黄瓜200克、蜂蜜适量。

做法:1.山楂洗净,去子,切丁;黄瓜洗净,切丁。2.将山楂、黄瓜放入果汁机中,加入适量饮用水搅打,打好后加入蜂蜜调匀即可。

功效:黄瓜含有丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,可减肥、降血脂;山楂含有有机酸和黄酮类物质,可防治心血管疾病及降血脂。

(5)补血:樱桃汁

材料:樱桃200克。

做法:樱桃洗净,去梗,对切开,去核,放入果汁机中,加入适量饮用水搅打即可。

功效:樱桃中含铁量极其丰富,居各种水果之首,铁是合成年人体血红蛋白的原料,对防止缺铁性贫血有重要意义。

(6)抗衰老:小黄瓜苹果汁

材料:小黄瓜2根

,陈皮15g,

苹果2个

白砂糖少许。

做法:1.小黄瓜洗净,注意清洗这类瓜果蔬菜的时候,一定要仔细,尽量用一些温和的消毒洗洁精来清洗,之后冲净,去掉两端后,切块备用,陈皮浸泡备用。2.苹果洗净就可以,最好不要去皮,因为苹果皮里面也有许多营养,去掉就可惜了。把苹果切成几块,苹果核扔掉。3.将黄瓜、陈皮、苹果和白砂糖加入约400ml清水,放入果汁机中搅打出汁即可。

功效:小黄瓜和苹果富含维生素C和水分,具有排毒、延缓衰老的作用。

(7)美肤:木瓜牛奶

材料:木瓜200克、脱脂牛奶400毫升;

做法:木瓜去皮、去子,切小丁,将木瓜丁和牛奶放入果汁机中搅打均匀即可。

功效:木瓜含木瓜酶、水溶性膳食纤维等,能够消炎、抗癌、抗氧化、降血脂、润泽肌肤,与牛奶搭配口感更香浓,营养更丰富,美白效果更显著。

(8)祛斑:草莓橘子酸奶

材料:草莓50克、橘子100克、酸奶300毫升;

做法:1.草莓去蒂、洗净、切丁;橘子去皮、切小块。2.将草莓、橘子和酸奶一同放入果汁机中打匀即可。

功效:橘子+草莓+脱脂酸奶=预防色素沉着和雀斑,使皮肤保持白皙、嫩滑。橘子富含维生素C、柠檬酸,能润泽肌肤,防皱、抗氧化草莓含有丰富的维生素C、维生素A等,可令皮肤平滑、白皙脱脂酸奶富含大量活性乳酸菌和维生素,能够抑制黑色素的形成。

2、注意事项

★不要丢掉鲜榨果汁的泡沫

用榨汁机榨好的果汁上面都会有一层厚厚的泡沫,一般人都会因为它没有味道,甚至看起来不雅观而将其倒掉。而医学研究证明,这层泡沫中富含酵素,酵素对人体是很有好处的,比如抗炎抗菌,净化血液,增强免疫力等,但是这种酵素却是很容易就散掉了,只有尽快地喝完才能保证其活性。

★留下橘类水果的白色海绵层

柑橘类的水果,比如橘子、橙子、柚子等,剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层,它富含维生素C和生物黄酮素,是对人体有营养价值的。

★不用铝制容器盛放果汁

铝一旦摄入体内,便很难排出,直接损害脑神经细胞,让人反应迟钝,记忆力下降,而鲜榨果汁中的柠檬酸、果酸都能促进人体对铝的吸收,因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。

★鲜榨果汁应尽快饮用

为了让果蔬汁中的营养成分不流失,应尽快饮用,如果饮用不完,可以存入冰箱。值得注意的是,在储藏中,果汁损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存,维生素C的损失率也不相同,可以从20%直到100%。

一般来说,果汁酸性越大,维生素C能够保存的时间就越长,因为维生素C在这样的条件下最稳定,微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后,可以在冰箱中存放3—5日,而酸度较低的桃汁、梨汁等,最好在开封后2日内喝完。

★榨汁前可用开水烫一下

榨汁之前,用开水略烫一下可以杀灭水果上面绝大部分的氧化酶,也使它们的组织微软一点,再马上榨汁可以减少营养成分的流失,增加出汁率,还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。

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