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自来水水质不好会致癌喝之前这6件事你要知中

发布时间:2019-02-02 15:06:52

自来水水质不好会致癌?喝之前这 6 件事你要知道

最近的天气,是越来越热了。不仅是气温升高,台风、暴雨、雷暴等恶劣天气也频频发生,有的地区还会因为这些极端天气造成停水停电的现象。

有些极端天气或者停水之后,我们可能会发现家里的自来水有点「怪」,比如带有白色、黄色,有很多小气泡,烧开后有水垢等等。

很多人就会担心,自来水还能放心喝吗?

今天,我那就是幸福们就请云无心博士来说一说。

自来水中的氯致癌 ?

上盛传:

蒸煮食物的时候,要敞开锅盖烧开水后再放食物,否则氯气就会包裹在食物上,会致癌。

的确,自来水的确会有一定的「余氯」,来保证运输过程中对细菌的抑制。

如果大量摄入,自来水中以次氯酸、次氯酸根形式存在的「余氯」确实有一定毒性。不过这里说的「大量」,是自来水中的余氯远远达不到的:

世界卫生组织(WHO)制定的安全标准是每升水中不超过 5 毫克。通常自来水中的余氯含量在每升 1 毫克以下,远远低于 WHO 标准。

而且,氯有刺激性气味,当水中氯含量超过每升 2 毫克时,多数人就能闻到;以其他形式存在的氯,多数人也能尝出远低于 5 毫克每升的量。

也就是说,只要没有闻到或者尝出自来水中的氯味——这种让人不舒服的刺激性味道,就不用担心。

至于蒸食物的时候,余氯主要会分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发,后者不影响健康,根本不会致癌,放心喝。

自来水里有抗生素?

自来水水质不好会致癌喝之前这6件事你要知中

变得如同孩子般的纯净

符合标准的自来水里不会有抗生素,但是确实发生过一起自来水中检出抗生素的事件:

在 2014 年,央视曾经有报道在南京某居民家自来水中检测出抗生素阿莫西林。1 升自来水中含 8 纳克阿莫西林,8 纳克等于 0.000 008 毫克。

但是其实不用因为这个而惊慌。因为你平时如果因为感冒、咳嗽等原因,想要「消炎」滥用了阿莫西林,那么你吃下去一颗胶囊,就是 500 毫克的量。这一粒胶囊里的抗生素,相当于大约 6250 万升这样的自来水。

所以,担心自来水里是不是有抗生素实在有点没必要,还是先从不要乱吃药做起吧。

有时候自来水会变黄?

有时候打开水龙头,放出来的水是浅黄色的。这是怎么回事?

这可能是由于管道、龙头使用时间过久,供水管道内有铁锈。

一般情况下,打开水龙头放一会水就好。如果不放心,也可以用净水器。

而对于大中城市的新区,大部分供水管道都用的是不易锈蚀的塑料管、优质的铸铁管和不锈钢管,所以已经很少有「自来水变黄」的情况了。

为什么会有水垢?

水垢的产生,是因为自来水中有钙、镁离子。我们常说的「硬水」,就是指钙、镁离子含量较高的水。

硬水的主要麻烦,在于会影响水的口感和使用性能。比如,

硬度高的水煮饭,就不如硬度低的水好吃;

硬度高的水一烧开就出现白色沉淀(水垢),也很影响食欲;

同样的茶,用硬度高的水泡出来,味道也会差很多。

但是,硬水对人体无害,钙和镁都是人体必需的元素,而且我国多数人,这两种元素的摄入量都偏低。

从这个意义上来说,硬水还能帮助我们补充一部分矿物质。

至于烧水壶里因为水质硬而结成的水垢,可以试试用醋、小苏打来去除。

自来水为什么要烧开了喝?

很多人知道国外的自来水可以直接饮用,而我国的自来水总是推荐大家烧开了再喝。

其实,按照国家标准,我国的自来水也是可以直接喝的。

自来水的质量由国家标准《生活饮用水卫生标准》(GB 5749 - 2006)来规范。这个标准规定了 106 项水质指标,可以说是涵盖了饮用水中各种可能影响健康的因素。

但是我们依然把自来水烧开了喝,这一方面是出于习惯——就像许多人会把经过巴氏灭菌的鲜牛奶煮开了喝是一样的。

另一方面,由于输水管、屋顶水箱的「二次供水」中可能存在的污染隐患,把自来水烧开喝,也更保险。

有必要买净水器吗?

简单而言,只要是看起来和尝起来都没有异常的自来水,就可以喝。如果把它烧开,就更增加了一层保险。

不过,自来水的国家标准,是一个保障公众安全的基本标准。随着生活水平的提高,人们还是会追求「更高品质」的水。净水器,就是为了让合格的自来水变得更好。

这个「更」好,是指除去水中水分子之外的「杂质」,让水更纯净。

市场上的净水器种类和品牌繁多,价格相差巨大,让人眼花缭乱。其实呢,净化原理基本都差不多:

微滤、超滤、纳滤和反渗透,就象筛孔从大到小的筛子,过滤能力依次增强,可以去除细菌、微生物和某些杂质;

活性炭吸附则可以吸附掉一些杂质;

软水机,是为了去除钙镁离子。

至于要不要买,看自己的需求和财力自行判断就好。

如果买了,一定要按要求维护,尤其是定期更换滤芯,否则很可能滋生细菌,反倒是更不安全。

看我喝得这么努力,不点赞吗?

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