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老两口都变试验品疙瘩汤险成夺命汤

发布时间:2019-11-09 18:35:05

老两口都变“试验品” 疙瘩汤险成“夺命汤”

“大冷天吃碗疙瘩汤热热乎乎多舒服!”赵家老两口心里盘算着这顿早餐,谁料想却惹来中毒险情。11月20日一早,铁岭的赵老头和老伴吃过疙瘩汤后,莫名出现口干舌燥、呼吸困难,恶心呕吐等症状,现经医生抢救已脱离危险。冥思苦想,老人恍然大悟,一定是将厨房里的亚硝酸盐当成食盐了!

早饭后,老两口吐了

铁岭60多岁的赵家老爷子和老伴单过。昨天一早,看着天挺冷的,老两口就寻思做点疙瘩汤暖和暖和。吃过了疙瘩汤后,老两口都觉得不舒服,感到直恶心。两个多小时后,两人变得口干舌燥,呼吸也急促起来,而且老伴出现了呕吐现象。此时,老爷子才想到是不是吃坏了啥东西,并赶紧找来了家人去看病。到了当地医院后,当地医院怀疑亚硝酸盐中毒,但因为无法检测,家人便将老两口转到中国医大一院急诊科抢救。脱险后,想起亚硝酸盐来到医院后,老两口的血液分析显示高铁血红蛋白特别高,明确了是亚硝酸盐中毒。随后,急诊科医生马上采取亚甲兰解毒药物施救。用药见效后,他们的唇色马上由青紫色恢复至正常色。当天傍晚时,老两口的性命已无大碍。

提起中毒,据老人的儿子讲,父母家里吃的都是加碘食盐,当天除了这顿早饭没吃其他食物,亚硝酸盐那儿来的搞不清楚。想了好阵子,赵老爷子恍然大悟,他曾搞过化学试验,并在家里留存一包亚硝酸盐,可能是老伴误把它当成食盐用了。

冬季里,小心腌菜中毒

老人虽然脱险了,但医生还是提醒老两口回家后,注意远离各种腌渍菜和亚硝酸盐,以免引起二次中毒。其实,每到冬季,类似老两口的中毒病人不少见,他们多是食用腌渍菜引起的,腌渍菜容易产生亚硝酸盐。为此,人们在食用腌渍菜时要留意,要腌透才行。本报李靖姜磊摄

相关链接:亚硝酸盐如果进入人体血液循环,将血液中血红蛋白氧化,可减弱血红蛋白运氧的能力,导致缺氧引起食物中毒。亚硝酸盐在胃中细菌作用下会变成亚硝胺类物质,具有致癌作用。

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