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举办国际抹茶文化节铜仁欲打造世界抹茶之都

发布时间:2019-08-14 19:02:29

举办国际抹茶文化节铜仁欲打造“世界抹茶之都”

得天独厚的生态优势  武陵山脉主峰梵净山被誉为地球同纬度唯一的原始绿洲、动植物基因库,是联合国公布的世界自然保护遗产之一,森林覆盖率高达98%,负氧离子含量每立方厘米......

得天独厚的生态优势

武陵山脉主峰梵净山被誉为地球同纬度唯一的原始绿洲、动植物基因库,是联合国公布的世界自然保护遗产之一,森林覆盖率高达98%,负氧离子含量每立方厘米高达12万18万个。据中国地质科学院勘测,贵州茶区分为2个最适宜区,3个适宜区和1个次适宜区,铜仁市7个产茶县全部位于适宜种茶区域。高海拔、低纬度、多云雾、寡日照的自然条件,是典型的亚热带高原季风气候区,立体气候特点突出,气候冷凉,昼夜温差大,有利于作物干物质和营养成分的积累,赋予铜仁具有发展抹茶产业得天独厚的自然资源和生态优势。

聚指成拳的规模优势

截至目前,铜仁市茶叶基地面积达到189万亩,位居全省第二位。全市30万亩以上种茶县1个

,2030万亩种茶县3个,万亩以上种茶乡镇63个,万亩以上种茶村15个;已建成石阡龙塘、印江湄坨等10个省级现代农业高效茶叶示范园区。形成了印江、松桃、江口梵净山旅游观光茶区,沿河、德江、思南乌江特色茶区、石阡苔茶茶区等特色茶叶产业带,茶区内常年云雾袅绕,茶中有林、林中有茶,具有发展抹茶产业的规模和原料优势。

无性系良种奠定品种优势

抹茶是绿茶中的高端产品,品种选择是成就抹茶原料品质的关键环节。目前,铜仁市种植的近10个茶树品种中,福鼎大白茶、龙井43号两个国家级茶树无性系良种种植面积约占该市茶园总面积的60%。福鼎大白茶、龙井43号因其叶片叶绿素、氨基酸、蛋白质含量较高,咖啡因含量低,加之采取配方施肥、覆盖遮阳等辅助的农艺措施,制作出来的抹茶产品颜色、香气和滋味俱佳,是制作高档抹茶的理想品种原料,具有发展抹茶产业的品种优势。

丰富的内含物质造就品质优势

据国家农业农村部、省市质量检测机构检测表明,铜仁市境内生产的茶叶产品水浸出物含量达到38%47.8%,茶多酚含量达16.7%31.5%,氨基酸含量达3.1%10.6%,各项理化指标和卫生指标均优于国家标准和贵州省地方标准。

梵净山茶成就品牌优势

2012年开始,铜仁市将梵净山茶作为公用品牌进行统一打造,实行统一商标标识、统一包装元素、统一质量标准、统一质量检测、统一对外宣传的五统一管理模式,历时六年,梵净山茶品牌知名度和影响力逐年攀升,先后获得中国驰名商标、农产品地理标志登记证书和国家地理标志产品保护,被评为贵州省十大绿茶公共品牌,在国际国内各种评比中摘桂100多次。在2018中国茶叶区域公共品牌价值评估中,梵净山茶品牌排名全国第31位、品牌价值19.86亿元。随着梵净山成功申报成为世界自然保护遗产,梵净山茶的品牌知名度和影响力必将进一步提升,发展梵净山抹茶的品牌优势会更加明显。

悠久的茶史铸就文化优势

铜仁种茶、制茶、饮茶历史悠久,早在魏晋、南北朝时期,制茶工艺就开始兴起,到隋唐时期茶事日渐兴旺,梵净山茶就得到茶界认可,陆羽在《茶经》中给予黔中生思州其味极佳的赞誉,《明实录》中记载:思州方物茶为上。生活在这片土地上的各族人民爱茶、嗜茶、种茶、制茶,与茶结缘、因茶结亲、以茶结交,保存了原生态的民族茶食、茶饮、茶俗、茶事、茶礼。在漫长的演变中,铜仁茶叶与民族文化、佛教文化、生态文化有机融合,共同形成绚丽多姿、别具一格的梵净山茶文化。近年来,印江被授予中国名茶之乡,石阡被授予中国苔茶之乡,沿河被授予中国古茶树之乡,这些深含文化韵味的国字招牌,赋予了铜仁发展抹茶产业良好的文化优势。

多项措施出台凸显政策优势

近年来,铜仁市委、市政府高度重视茶产业发展,先后出台了《关于加快生态茶产业发展的意见》、《铜仁市茶产业提升三年行动计划》、《铜仁市茶产业发展助推脱贫攻坚实施方案》等系列政策文件,促进全市茶产业发展转型升级,为铜仁市发展抹茶产业创造了良好的政策环境。

市场需求焕发潜力优势

抹茶源于中国,兴于日本,是茶中唯一兼具饮、食、妆功效的产品,内含人体所需的营养成分和微量元素30余种,可广泛用于食品、医疗、化妆品等行业。目前全球抹茶需求量在1.2万吨,抹茶产量只有5000吨左右,市场需求缺口巨大。铜仁市将紧扣打造世界抹茶之都战略定位和目标,把抹茶产业发展作为铜仁茶产业发展的主攻方向和经济新增长点,计划在两年内发展抹茶基地10万亩,五年内建设碾茶生产线200条,抹茶生产线10条,2020年实现抹茶总产量达4000吨以上,力争早日将铜仁打造成为国际抹茶文化中心和交易中心。

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